Gegrillte scharfe Garnelen mit frischen Kräutern

Dieses Keto Rezept schnell und einfach ist perfekt für alle, die sich ketogen ernähren, abnehmen und dabei nicht auf Geschmack verzichten wollen. Die saftigen gegrillten Garnelen werden mit Jalapeno, frischer Petersilie und aromatischen grünen Oliven kombiniert und mit einer würzigen Chili Mayo verfeinert, die tropfenweise auf jede aufgeschnittene Garnele gegeben wird – ein echtes Highlight der Low Carb und High Fat Ernährung.

Gegrillte scharfe Garnelen mit frischen Kräutern
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Gegrillte scharfe Garnelen mit frischen Kräutern

Schwierigkeit: leicht
Servings

2

servings
Prep time

30

Minuten
Cooking time

2

Minuten
Calories

370

kcal

Zutaten

  • 500 gr Garnelen

  • Chili Mayonnaise

  • 5 EL Kewpie Mayonnaise

  • 3 EL Tabasco

  • 1 EL Chili Flocken (scharf)

  • Salsa

  • 1/2 Bund Petersilie

  • 1/2 handvoll grüne entsteinte Oliven

  • 1/2 Schalotte

  • 3 EL weisser Reisessig

  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise Zucker

  • Garnitur

  • 1 grüne Jalapeno (frisch)

Anweisungen

  • Die Garnelen werden mit Haut längs dem Körper entlang aufgetrennt bis zum Schwanzstück. Dieses bleibt bestehen um die Garnele nicht ganz zu teilen.
  • Grill oder Pfanne werden vorgeheizt.
  • In der Zwischenzeit werden die Zutaten der Mayonnaise vermengt.
  • Die Oliven werden in Streifen geschnitten, die Petersilie fein gehackt und die Schalotten werden fein gewürfelt.
  • In einer Schüssel werden die drei Zutaten aus Schritt 4 mit dem Rest der Zutatenliste der Salsa vermengt.
  • Die Garnelen werden mit der Schnittseite nach Unten angebraten / angegrillt und durchgegart.
  • Mit der angegrillten / angebratenen Schnittfläche nach oben werden die Garnelen angerichtet. Dazu wird die Salsa über die Garnelen gegeben.
  • Auf jede Garnele wird dann ein EL der Chili Mayonnaise gegeben und mit einer Scheibe der Jalapeno garniert.

Nährwertanalyse

2 Portionen pro Behälter

  • Menge pro PortionKalorien428
  • % Tagesbedarf *
  • Fett insgesamt 25g 33%
    • Kohlenhydrate insgesamt 0g 0%
      • Eiweiß 46g 92%

        * Der Tagesbedarf in % gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittel-Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.